






DAS ESSZIMMER
UNSER FINE DINING BEREICH
Das ESSZIMMER ist ein Raum mit wenigen Sitzplätzen, der das Gefühl einer ungestörten und gemütlichen Atmosphäre – fast wie zu Hause – vermittelt. Geboten wird ein kulinarisches Fine-Dining-Erlebnis auf höchstem Niveau. In mehreren Gängen (Menü klassisch oder vegetarisch) kreiert Alexander Kumptner mit seinem Küchenteam Genussreisen für exklusive Dinnerabende mit passender Weinbegleitung. Die kulinarische Identität des Esszimmers vereint österreichische Einflüsse – kulinarische Erinnerungen, die wir alle kennen – mit französischer Kochklassik und verspricht unkonventionell-kreative Küche gepaart mit maximaler Individualität.

UNSER AKTUELLES
MENÜ
AMUSE-GUEULE
BROTGANG
VONGOLE
Nduja, Orzo, Basilikum
WALDVIERTLER DUROC SCHWEIN
Senfsaat, Wasabi, Miso
OCTOPUS
Mark, Safranreis, Hühnerhaut
RUBY RUBY
Rote Rübe, Ingwer, Himbeeressig, Granny Smith
STEINBUTT
Lauch, Kaffir, Yuzu
GRATINIERTE HIMBEERE
Gebrannte Macadamia, Passionsfrucht, Weiße Schokolade
Gerne bieten wir unser Menü auch in einer rein vegetarischen Variante an.
Bitte beachten Sie, dass wir glutenfreie und milcheiweißfreie oder vegane Menüs in unserer Küche nicht berücksichtigen können.
Sollten Sie von Unverträglichkeiten oder Allergien betroffen sein, informieren Sie uns bitte im Voraus, damit wir bestmöglich darauf eingehen können. Ohne Voranmeldung kann eine Berücksichtigung leider nicht garantiert werden.
Eine kostenlose Stornierung ist bis zu 24 Stunden vor der Reservierung möglich. Für spätere Absagen behalten wir uns vor, eine Stornogebühr von 70 € pro Person zu verrechnen.
Wir bitten Sie, ihre vierbeinigen Freunde aufgrund des begrenzten Platzes, nicht mitzunehmen.
Menü € 177
Getränkebegleitung klein € 45
Getränkebegleitung groß € 95
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Everybody’s Darling
1., Tuchlauben 22
Öffnungszeiten
Mi–Sa ab 18 Uhr
Reservierung
Telefonisch unter +43 664 3437779
oder über unser Online-Reservierung.