ESSZIMMER

DAS ESSZIMMER
UNSER FINE DINING BEREICH

Das ESSZIMMER ist ein Raum mit weni­gen Sitz­plät­zen, der das Gefühl einer unge­stör­ten und gemüt­li­chen Atmo­sphä­re – fast wie zu Hau­se – ver­mit­telt. Gebo­ten wird ein kuli­na­ri­sches Fine-Dining-Erleb­nis auf höchs­tem Niveau. In meh­re­ren Gän­gen (Menü klas­sisch oder vege­ta­risch) kre­iert Alex­an­der Kumpt­ner mit sei­nem Küchen­team Genuss­rei­sen für exklu­si­ve Din­ner­aben­de mit pas­sen­der Wein­be­glei­tung. Die kuli­na­ri­sche Iden­ti­tät des Ess­zim­mers ver­eint öster­rei­chi­sche Ein­flüs­se – kuli­na­ri­sche Erin­ne­run­gen, die wir alle ken­nen – mit fran­zö­si­scher Koch­klas­sik und ver­spricht unkon­ven­tio­nell-krea­ti­ve Küche gepaart mit maxi­ma­ler Individualität.

MENÜ

WOLFSBARSCH
Saure Buttermilch, Buddha’s Hand, Rote Traube

MUSKATKÜRBIS
Cremige Kartoffel, Kalbszunge, Steirerkren

OCHSENSCHLEPP
Peco­ri­no-Rol­le, Süßsaure Karotte, Béchamel

REHRÜCKEN IM BRIOCHE
Herzkirsche, Topinambur, Kohlsprosse

BUCHTEL
Powidl, Rum, Madagaskar Vanille

Eine vegetarische Option bieten wir gegen Voranmeldung an.
Wir bitten Sie, uns Allergien und Unverträglichkeit bei der Reservierung bekannt zu geben.

Bei Stornierung bis 24 Stun­den vor der Reservierung, behalten wir uns vor, eine Stornogebühr in Höhe von € 50 pro Person zu verrechnen. 

Menü € 120
Geträn­ke­be­glei­tung € 70
Pre­mi­um Geträn­ke­be­glei­tung € 115
Gedeck € 5

Um über Neu­ig­kei­ten infor­miert zu wer­den, mel­den Sie sich zu unse­rem Newsletter an.

Everybody’s Dar­ling
1., Tuch­lau­ben 22

Öff­nungs­zei­ten
Mi–Sa ab 18 Uhr

Reservierung
Tele­fo­nisch unter +43 664 3437779
oder über unser Online-Reservierung.